北港小鎮是台灣宗教的觀光勝地,北港朝天宮每年吸引許多國內外遊客前往祈福拜媽祖,除了有宗教的熱情、更韻蘊含濃濃的地方人情味。

走進北港除了宗教的熱力之外,北港在地特色的小吃美食也是不能錯過的,位於北港顏思齊紀念碑圓環巷弄間的圓環草魚湯,是在地數十年的老店,早上五點開始到中午兩點左右的營業時間,是在地知名的傳統早午餐,講究與堅持的是新鮮,每天嚴選七~八斤大小的活草魚,現殺下去以薑絲清燉,一盅盅的一人品味,肉質Q嫩,新鮮清甜的好湯頭,草魚還可以沾上店家自家調配的特色醬料,更加提出鮮味,是來店必嚐的一道湯品。

除了招牌草魚湯,店內的魯肉飯與蝦仁飯也是特色招牌之一,魯肉選用的是豬後腿肉,堅持每天早上新鮮以手工切出一片片的魯肉,瘦肉與肥肉分開再下去調配最佳的魯肉比例,將自家熬製的高湯與魯肉下去熬煮,香味十足、更保有其獨特的口感,而蝦仁飯選用新鮮的蝦子先炒過後伴著飯一起品嚐其鮮味與香味。

品嚐在地獨特的美味,北港圓環草魚湯數十年以來始終堅持與講究,平價小吃吃得是北港在地的好味道,一碗魯肉飯、一碗蝦仁飯、搭配一碗清燉新鮮的草魚湯,是到北港要品嘗的特色美味。


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