鍋燒意麵在台南是相當受到歡迎的料理種類，但這種看似平凡的美味其實也能做出創意口感，獨到的滋味讓嚐鮮的消費者一吃就愛上。
位在台南市崇德路上的台南正虱目魚，店內推出的創意料理海鮮鍋燒意麵，以虱目魚高湯作為湯底，加入新鮮蔬菜及多種食材，入口時喝得到湯頭的鮮甜，份量十足售價卻相當實在，非常物超所值。
經營者滕小姐表示，虱目魚海鮮鍋燒意麵有別於一般鍋燒意麵的作法，採用純粹以新鮮虱目魚骨熬煮而成的高湯，並以健康為訴求，不添加味精、人工香料等化學物質。
另外店內還有多種虱目魚酥及虱目魚罐頭可當作伴手禮禮盒，分別您帶回去與親朋好友一同分享店內虱目魚料理的美食。（攝影／范銘偉）
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