壽喜燒以昆布熬煮湯底,搭配的食材超豐富。

火鍋重湯頭,但再好的湯頭,少了優質肉品搭配,總是不過癮。大漁餐飲旗下的潮鍋本家,主力商品壽喜燒、昆布鍋,搭配美國安格斯PRIME等級黑毛牛肉,好吃得連舌頭都吞下去。

通過美國安格斯肉品協會檢定的牛肉,代表是具有純正血統的安格斯牛肉。肉質比一般美味,且是PRIME等級,油花均勻分布。踏進潮鍋本家,眼前就是牛肉熟成櫃,標示著美國安格斯PRIME黑毛牛肉,簡直是挑逗老饕味蕾。

潮鍋本家專賣壽喜燒與涮涮鍋,壽喜燒鍋採用日本南部鐵鍋,日本濃味醬油與味琳、酒與牛大骨高湯,倒入鐵鍋裡,煮得冒泡沸騰。夾起PRIME等級牛肉,在鍋子裡涮兩下,肉質變成粉紅色,油花誘人,吃一口原味牛肉,飽足口腹之欲。


海鮮加上牛肉,雙人午餐750元。

涮過肉片的高湯,再放入大量蔬菜、豆腐熬煮,鍋爐沸騰,吃得人心花怒放。

涮涮鍋以昆布熬煮湯底,加上少女玫瑰岩鹽調味。牛肉下鍋涮一涮,新鮮牛肉加上昆布鮮味,還有岩鹽提味,簡直是人間美味。還有明蝦、干貝、龍鱈與生蠔,下鍋滾一下,新鮮吃得到。牛肉搭配兩種醬汁,先磨碎芝麻成胡麻醬,增添牛肉香氣,柑橘醬微酸,刺激牛肉美味。



潮鍋本家的美國安格斯PRIME等級牛肉,油花均勻分布,呈現大理石紋路。

推薦料理
●潮鍋本家的美國安格斯PRIME等級牛肉,油花均勻分布,呈現大理石紋路。
●壽喜燒以昆布熬煮湯底,搭配的食材超豐富。
●海鮮加上牛肉,雙人午餐750元。

店家小檔案
.地址:台中市西屯區文心路三段
.營業時間:11:30-22:30 (假日)11:30-14:30,17:30-22:30(平日)
.消費:可刷卡

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羽化重生

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