羽化重生

一家店家要能凸顯自己的特色，一定要能有自己與別人不同的地方，創新是最佳的途徑，這對已經營過10幾年複合式餐飲的8+8食庫早中餐的老闆娘，是深知而力行的原則，2009年4月來到新竹市博愛街改變風格轉型經營不一樣的產品。

老闆娘表示，8+8食庫的泡菜系列是比較不一樣產品，是老闆娘自己研發的改良式韓式泡菜，有台式的口感，將它與飯捲、土司、蛋餅、漢堡相接合，有特殊的口感，也是主打產品。沒有韓式泡菜的辣，非常的爽口，加上小黃瓜片及豬肉，便能讓人一口接一口。一份漢堡再一份飲料，份量剛好。另外所用的食材也以新鮮食材為主，不用冷凍食品，因為老闆娘自己也不喜歡冷凍食品。對食材的品質也非常重視。飲料部份也是店家自己利用原料所煮的，所以用心看得到。

新竹市博愛街是東向到十八尖山必經之地，附近又是學區，所以8+8食庫(閩南語發音飽甲飽)以平價方式供應早午餐，有三明治、漢堡、蛋餅、美式貝果、鐵板麵、可口點心、厚片土司、海苔飯捲、研磨美式咖啡、特調茶品、精選茶品飲料等，並營造成為一處可以歇腳休憩的地方，可以內用、外帶，大量事先預訂及時間許可時可以外送。